9月12日◎toiro本郷台◎
こんにちは！
toiro本郷台 第一教室です
今日のプログラムは
おやつ作り
Pick Item
チーズポテトボール
材料は・・・
冷凍ポテト（1㎏）
チーズ（適量）
片栗粉（100g）
コンソメ（100g）
塩コショウ（適量）
食用油（適量）
です。
今回は・・・
調理器具の正しい使い方
揚げ物の仕方
をポイントにやっていきます！
本日は、2グループに分かれてます
準備として・・・
トイレ・手洗い・手の消毒を済ませる
作業台の消毒
マスク・ビニール手袋の着用
換気をしっかりとする
をしっかりと行い、Let’s cook !!
STEP.1
マッシュポテトを作る
レンジでチンした冷凍ポテトを、ボールに移し、麺棒でよく潰します。
「俺、料理得意だからできるよ！」
「これ、いい感じ！」
「思ったよりも柔らかいね！」
「じゃあ、僕が仕上げしとくね！」
「私、これやりたい！」
「俺もやりたいけど、いいよ！」
「これくらいでいい？もっと？」
上のグループは、テキパキと手際よく作業を進めましたよ。
下のグループは、順番と麺棒でつく回数を決めて、冷凍ポテトをつぶしました。
STEP.２
片栗粉・コンソメを入れる
スケールを使い、適量を量りマッシュポテトに加えて、ヘラを使いよく混ぜます。
「僕、量るの苦手なんだ、手伝って！」
「これは、こうするとうまく量れるよ！」
「ちょっと入れすぎちゃった！？」
「それくらい大丈夫だよ」
STEP.３
タネを形成
タネをちぎって、掌で広げチーズを一つかみ入れ、丸くボール状にしていきます。
「みて、これチョーうまくできた！」
「こっちの小さいのが一番できがいい！」
「え、ネトネトする！！」
「丸めるの、難しい！」
「これくらいでいいか」
上のグループはオリジナルあふれる形に仕上げましたよ。
下のグループは、手本を真似て作る子が多かったです。
STEP.４
揚げ焼き
フライパンに、食用油1㎝程入れ、よく熱します。タネを少し入れ、沈んで浮かんで来たらOK！ボール状にしたポテトを、静かに入れていきます。狐色になったらひっくり返し、両面色がついたら完成！！
「この焼き色いいね！」
「めっちゃ美味しそう！早く食べたい！」
「うわっ、こわっ」
「パチパチいってる」
「これ、もう一個入れていい？」
揚げ物をする前に、
フライパンの持ち手以外触らない
揚げ物をしてる所では静かに
油の中にポテトを入れるときは、静かに油がはねないように入れる
をしっかり確認
両グループともしっかり約束を守りましたよ
STEP.５
実食
お皿に盛ったら、アツアツのうちに「いただきます」！！
「うま～！！」
「お代わり～！」
各グループごとに取り組み方は違いましたが、無事見事な「チーズポテトボール」を作ることができましたよ
また、調理器具もお友達と教えあいながら、正しい使い方を身に着けましたよ
そ・ん・な
毎日元気いっぱいの
toiro 本郷台
随時体験や見学も受け付けております
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